麥當勞炸薯角

麥當勞總無聲無色地加價。不過明賣明買，公平交易，你情我願，偶爾光顧一下，也影響不大，只是為其員工不值，套餐由$16.8加到$22.8了，他們也還是收著$14-$15的時薪，這就不止是「市場價值」這麼簡單了。但原來除此之外，這間跨國企業原來另有賺錢之道。

今天光顧觀塘分店，樓面任人取用鹽胡茄醬的櫃子已消失得無影無踪；試試新出的薯角，本想問服務員取用芥辣，卻被告知需收取五毫。節省調味料難道真的可以為該公司省下巨額開支？甚至不惜付出予客人極壞印象的代價？真的，我覺得此餐廳連客人也剝削呢。一杯細小的薯角最多不過用半個馬鈴薯，半個街市零售價不過兩元之馬鈴薯，更何況一間如此大的公司，貨品必是半成品，成本更低了。一點點的芥辣的成本難道比客人的滿意更要緊？

說回那薯角，本來那是最不需要技巧的小食了：不用去皮，將馬鈴薯切成小角放進鍋裡炸，再洒上椒鹽即成。卻因為家中沒有炸爐，又不想剩一大鍋油，路過沒事便買一客來試試了。除了少得可憐外，味道也不敢恭維，太濃了，也炸得過火，完全吃不到馬鈴薯的香。還好也買了一杯凍檸荼，要不便口渴死了。

但無論如何，在假期下午，拿著照相機，忙乎一番後出外走走，也是一番樂事。心情，總不會被一杯薯角跟一點芥辣弄差。